АРОМАТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ

АРОМАТНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП-ПЮРЕ

Время подготовления: 10 мин
Время приготовления: 20 мин beansoup.jpgПродукты:
1 луковица, мелко порезанная
3 палки сельдерея, порезанных
1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
2 ст л оливкового масла
600 мл (1 pt) овощного бульона
2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
кориандр и красный перец чили для украшения

   В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре. Украсить кориандром и чили. В 1 порции: 291 калорий, 7 гр жиров

Gurmania.ru »

Темы: #чили #мин #перец

2011-3-10 13:42

Источник: Gurmania.ru