Продукты:

Мясо - 150 г,
картофель - 150 г,
морковь - 150 г,
лук репчатый - 100 г,
масло сливочное - 10 г,
перец горошком,
лист лавровый.

Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную морковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками картофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости. Овощи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 14:59