Продукты:

4 яйца;
4 маленьких острых перца;
250-300 гр свежей брынзы;
1,5 стакана молока ;
1 пакет крекеров без сахара;
1 кг картошки;
соль,
подсолнечное масло;
листья салата.

Изюминка блюда в остром соусе, которым поливается холодные картошка и яйца.

Приготовление соуса: очистить перец от семечек, и ошпарить несколько раз кипятком. В миксере перемешать брынзу, перец, молоко, масло и крекеры. после того как получится густой соус можно добавить соль по вкусу. Положить на тарелку 1-2 листа салата. Сварить картошку и яйца. разрезать на 2 половины и положить на салат. Сверху все полить приготовленным соусом. 

Автор: Элиана (Перу)

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 15:19