Лимонный суп с цуккини

Лимонный суп с цуккини

c0618_1.jpgПродукты:
4 яйца
2 цуккини
2 литра куриного бульона
Сок 2 лимонов
Соль

Инструкции:
Бульон посолить по вкусу и нагреть до средней температуры. Яйца взбить в отдельной посуде миксером, постоянно помешивая, добавить лимонный сок.
Яйца добавить в бульон, все перемешать и поставить в холодильник.
Цуккини натереть на терке, бланшировать в кипящей, подсоленной воде 45 секунд.
Цуккини остудить, добавить к бульону и подавать к столу.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #цуккини #яйца #добавить

2011-9-14 20:11

Источник: Gurmania.ru