Общее время приготовления по рецепту – 1 час

Что нужно на 4 порции десерта со сливками:

• 4 яйца
• 1/2 ст. мелкого сахарного песка
• 300 мл молока
• 300 мл нежирных сливок
• 1 ч. ложка экстракта ванили
• Свежемолотый мускатный орех

Как приготовить десерт со сливками:

1. Разогреть духовку до 150° (отметка 2 на газовых духовках). Венчиком взбить яйца и сахар до однородной смеси.

2. Разогреть молоко, сливки и экстракт ванили в кастрюле на среднем огне; снять с огня, не доводя до кипения. Добавить к яичной смеси. Взбить до однородности, затем вылить смесь в блюдо для запекания объемом 1 л. Посыпать поверхность кастарда молотым мускатным орехом.

3. Поставить форму с кастардом в большое по размерам глубокое блюдо для запекания и наполнить большую форму кипятком до середины. Выпекать в течение 45 мин или пока не пропечется. Подавать десеррт горячим с печеными фруктами.

4. Десерт со сливками по нашему рецепту готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-26 22:51