Мясная запеканка : Gurmania.ru

Продукты:

1 баклажан,
1 стручок сладкого перца,
1 луковица,
500г картофеля,
300г помидоров,
200мл молока,
соль,
100г тертого сыра,
2 ст.ложки растительного масла,
300г рубленого мяса,
2 зубчика чеснока,
перец, корица,
150г сметаны.

Инструкции:

Все овощи помыть и нарезать небольшими кубиками. Вскипятить молоко с 1/2 ч.ложки соли и 250мл воды, всыпать картофельное пюре.

Добавить в молочную смесь и 50г сыра. Лук спассеровать в растительном масле и там же обжарить фарш, чеснок мелко порубить.

Приправить мясо с чесноком и вместе с овощами тушить 5 минут. Посолить, поперчить, приправить корицей и тимьяном.

Выложить массу в форму, сверху распределить сметану и пюре, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 35 минут при 200С.

Приятного аппетита!