Продукты:
4 яйца
2 цуккини
2 литра куриного бульона
Сок 2 лимонов
Соль

Инструкции:
Бульон посолить по вкусу и нагреть до средней температуры. Яйца взбить в отдельной посуде миксером, постоянно помешивая, добавить лимонный сок.
Яйца добавить в бульон, все перемешать и поставить в холодильник.
Цуккини натереть на терке, бланшировать в кипящей, подсоленной воде 45 секунд.
Цуккини остудить, добавить к бульону и подавать к столу.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-9-14 20:11