ТАЙСКИЙ ЦЫПЛЕНОК С ЛАПШОЙ : Gurmania.ru

Продукты:

Две порции по 410 калорий каждая.

1 десертная ложка жидкого меда,
1 чайная ложка коричневого сахара,
2 чайные ложки лимонного сока,
1 десертная ложка сухого или среднего хереса,
1 чайная ложка соевого соуса,
1 чайная ложка тайской приправы из семи специй,
100 мл куриного бульона из кубика или домашнего,
1 десертная ложка кукурузного или подсолнечного масла,
225 г филе грудки цыпленка без кожи, порезанного на тонкие ломтики,
1 маленькая луковица, порезанная на тонкие колечки,
1 красный перчик без зерен, порезанный колечками,
1 зубок чеснока или 1/2 чайной ложки чесночного пюре,
100 г свежих стручков фасоли,
1 чайная ложка кукурузной муки, смешанной с небольшим количеством холодной воды,
110 г лапши, приготовленной по инструкции (как правило, просто отваренной в кипящей воде в течение нескольких минут.

Инструкции:

В небольшой кастрюле смешайте мед, сахар, лимонный сок, херес, соевый соус, тайскую приправу и бульон. Как следует размешайте. Разогрейте масло в сотейнике и добавьте туда курицу и лук. Перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока курица не покроется румяной корочкой. Добавьте перец и чеснок. Обжаривайте еще две минуты. Добавьте фасоль и обжаривайте еще минуту. Добавьте к цыпленку соус, убавьте огонь и подержите сотейник на огне еще две минуты. Добавьте смесь из кукурузной муки и перемешайте, чтобы соус загустел. Добавьте сваренную лапшу и подавайте к столу.