Диета оптимистам : Gurmania.ru

К ним относятся бананы, картофель, шпинат, помидоры, бобовые, баклажаны, красный перец. Помимо 5-разового питания, нужно ежедневно выпивать по крайней мере 8 стаканов минеральной воды или фруктового чая. Натощак рекомендуется выпить стакан минеральной воды, а перед сном - чашку чая с мелиссой для успокоения.

1-й день

ЗАВТРАК:
3 столовые ложки мюсли, 1 стакан натурального йогурта, 1 чайная ложка жидкого меда, лучше из цветов акации, кофе с молоком без сахара, можно с заменителем сахара.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 яблоко, 2 кусочка молочного шоколада.

ОБЕД:
салат из риса.

СОСТАВ:
30 г риса, полстручка красного перца, часть стебля лука-порея, 50 г шампиньонов (4-5 шт.), 1 кусочек ветчины, 1 столовая ложка измельченного базилика и шалфея, растительное масло, соль, перец, приправа карри, соевый соус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
отварить рис до рассыпчатого состояния. Красный перец, шампиньоны и лук-порей мелко нарезать и тушить 3 минуты с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Смешать с рисом, добавить специи, украсить зеленью и нарезанной полосками ветчиной. Есть в холодном виде.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 стакан натурального йогурта, 1 чайная ложка мюсли, половина нарезанного на кусочки банана.

УЖИН: макароны с лососем.

СОСТАВ:
50 г макарон (широкие полоски), 1 небольшая луковица, 200 г капусты брокколи, 40 г копченого лосося, растительное масло, 100 мл (полстакана) овощного отвара, 1 столовая ложка сметаны, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
отварить макароны до полумягкого состояния. Мелко нарезать лук, разделить соцветия брокколи и жарить с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Затем прилить овощной отвар и тушить в течение 5 минут. Добавить приправы, макароны, сметану. Украсить полосками лосося. Подавать блюдо теплым.

2-й день

ЗАВТРАК:
1 кусочек хлеба, 1 чайная ложка масла или маргарина, 30 г (1 столовая ложка) домашнего творога, 1 столовая ложка жидкого меда, кофе с молоком без сахара, можно с заменителем сахара.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 апельсин, 2 кусочка молочного шоколада.

ОБЕД: салат из скумбрии.

СОСТАВ:
полголовки салата, 100 г копченой скумбрии, 1 чайная ложка тертого сыра пармезан или другого твердого сыра, 2 чайные ложки винного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец, 1 кусочек ржаного хлеба.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
помыть и осушить салат, нарезать. Полить соусом: оливковое масло, винный уксус, соль, перец. Украсить измельченной скумбрией, посыпать сыром.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 стакан фруктового йогурта, 1 хрустящий хлебец.

УЖИН: картофельная запеканка.

СОСТАВ:
200 г картофеля (1-3 шт.), 200 г моркови (2-4 шт.), 1 луковица, 70 мл (5 столовых ложек) овощного отвара, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец, мускатный орех.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
картофель и морковь очистить и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Поместить овощи в жароустойчивую посуду, полить отваром, смешанным со сметаной, приправить специями. Запекать в течение 40 минут при температуре 180 оС.

3-й день

ЗАВТРАК:
125 г домашнего творога, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка жидкого меда, 150 г фруктов свежих или замороженных, например, черники, виноградов, нектаринов, мандарины, кофе с молоком без сахара, можно с заменителем сахарар.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 стакан (200 мл) томатного сока, 1 хрустящий хлебец.

ОБЕД:
салат из квашеной капусты.

СОСТАВ:
100 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 небольшая луковица, полстручка красного перца, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец, зелень, 2 ломтика зернового хлеба. Приготовление: нарезать помидоры кубиками, красный перец - полосками, смешать с капустой и измельченной зеленью. Полить соусом. Подавать с хлебом.

ДЛЯ ПЕРЕКУСЫВАНИЯ:
1 банан.

УЖИН:
спагетти под соусом.

СОСТАВ:
50 г макарон типа спагетти, 1 пучок зелени, 1 столовая ложка грецких орехов, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка тертого пармезана или другого твердого сыра, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
отварить макароны до полумягкого состояния. Смешать измельченные орехи с зеленью, растительным маслом и сыром. Добавить специи, спагетти. Все перемешать.

Диета оптимизма длится от 7 до 21 дня и позволяет снизить вес в течение одной недели на 1-2 кг, ее можно повторять через каждые два месяца, она особенно полезна в периоды спадов настроения, при потере интереса к чему-либо, частых простудах, рекомендуется только здоровым людям, особенно богата белками, сложными углеводами, витаминами В1, В2 и В6, магнием, обеспечивает в день около 1200 ккал.

Если с утра плохое настроение, и все вокруг раздражает, а через минуту-другую ты готова разразиться гневом или плачем, тогда можно съесть кусочек ржаного хлеба или два кусочка шоколада, апельсин, горсточку изюма. Кроме хорошо подобранной диеты, настроение могут поднять радостная музыка, запахи - духи и эфирные масла цитрусовых, мяты, зеленого чая, воображение. А можно представить себя рядом с любимым человеком на берегу лазурного океана, птиц на фоне безоблачного неба.