Что нужно на 6 порций салата из свинины:

• 400 г филе свинины (желательно шейную часть)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежемолотый черный перец
• 70 мл бальзамического уксуса
• 250 г клубники, разрезанной на половинки
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 пучок примерно 80 г листьев салата
• 50 г раскрошенного сыра фета или козьего сыра
• 1 столовая ложка жареных семян подсолнечника

Что нужно на 6 порций салата из свинины:

• 400 г филе свинины (желательно шейную часть)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Свежемолотый черный перец
• 70 мл бальзамического уксуса
• 250 г клубники, разрезанной на половинки
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 пучок примерно 80 г листьев салата
• 50 г раскрошенного сыра фета или козьего сыра
• 1 столовая ложка жареных семян подсолнечника

Как приготовить салат со свининой:

Нагрейте сковороду на среднем огне.  Порежьте свинину на отбивные.  Полейте мясо половиной масла. Посыпьте солью и перцем и вторите специи хорошо в куски мяса. Жарьте куски свинины поочередно  на сковороде, поворачивая от 5 до 8 минут или до готовности. Переложите свинину в тарелку.   Уменьшите огонь до минимума, налейте бальзамический уксус , варите на медленном огне в течение 5 минут.

Смешайте клубнику, бальзамический уксус и лимонный сок.

Свинину порежьте на небольшие кусочки.

Положите листья салата на блюде, сверху разложите свинину,  посыпьте клубникой, сыром и семечками. Подавайте.

Салат из свинины готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2014-6-19 09:14