Что нужно на 4 порции свиных отбивных:

• 500 г очищенного нарезанного картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 свиные отбивные котлеты с косточкой
• 40 г пшеничной муки
• 100 г панировочных сухарей
• 2 чайной ложки молотого укропа
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 яйца
• 125 мл растительного масла

Что нужно на 4 порции свиных отбивных:

• 500 г очищенного нарезанного картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 свиные отбивные котлеты с косточкой
• 40 г пшеничной муки
• 100 г панировочных сухарей
• 2 чайной ложки молотого укропа
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 2 яйца
• 125 мл растительного масла

Как приготовить свиные отбивные:

1. Разогрейте духовку до 190 °С. Положите картофель на противень, полейте половиной оливкового масла. Запекайте до готовности.

2. Отбейте свиные котлеты молоточком. Насыпьте в тарелку муку. В другой тарелке смешайте панировочные сухари, петрушку и укроп. Обваляйте котлеты в муке и стряхните. Окуните в яйцо, затем в смесь сухарей с зеленью.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Пожарьте свиные отбивные по 2 штуки в течение 4-5 минут с каждой стороны или до готовности.

4. Свиные отбивные готовы. Подавайте с картофелем.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-5-17 16:16