Что нужно на 4 порции запеканки из моркови:

• 5 натертых на крупной терке кабачков
• 2 натертые на крупной терке моркови
• 1 порезанная луковичка
• 1 стакан просеянной муки
• 5 яиц, слегка взбитых в миске вилкой
• 50 мл стакана оливкового масла
• 1 стакан тертого сыра
• 8 среднего размера помидоров
• Оливковое масло-спрей

Что нужно на 4 порции запеканки из моркови:

• 5 натертых на крупной терке кабачков
• 2 натертые на крупной терке моркови
• 1 порезанная луковичка
• 1 стакан просеянной муки
• 5 яиц, слегка взбитых в миске вилкой
• 50 мл стакана оливкового масла
• 1 стакан тертого сыра
• 8 среднего размера помидоров
• Оливковое масло-спрей

Как приготовить запеканку из моркови:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте жиром или маслом круглую форму для кекса.

2. Смешайте кабачки, морковь и лук. Добавьте муку, яйца, масло и сыр. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в форму для кекса. Запекайте от 50 до 60 минут. Проверить готовность можно, вставив деревянную шпажку в центр запеканки, и она должна выйти сухой. Выньте запеканку и остудите, потом вынимайте из формы.

3. Положите помидоры на лоток для выпечки, сбрызните их маслом и посолите. Поставьте помидоры в духовку, запекайте 15 минут, пока помидоры не станут мягкими. Подавайте с запеканкой.

4. Запеканка из моркови готова.

Как вариант: можно добавить в запеканку 150 г нарезанной  ветчины.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-5-20 17:36