Продукты:

500 г капусты,
1 ст ложка муки,
80 г сливочного масла,
2 яйца, 50 г молока,
2 стакана молотых сухарей.

Капусту отварить и мелко посечь. Муку спассеро-вать на масле, развести молоком и проварить, чтобы загустела. Полученный соус смешать с капустой, вбить яйца, поставить на малый огонь и прогреть до загус-тения, непрерывно помешивая Добавить молотые сухари, чтобы из полученного теста можно было сделать битки. Обвалять их в сухарях и поджарить с двух сторон. Подавать, полив соусом из мелко нарезанных крутых яиц и растопленного масла.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 14:04