ГРИБКИ ИЗ ЯИЦ И ПОМИДОРОВ

ГРИБКИ ИЗ ЯИЦ И ПОМИДОРОВ

gribki.jpg

8 помидоров,
10 яиц,
1 свежий огурец или яблоко,
40 г. сельдерея,
50 г. зеленого салата,
30 г. зеленого горошка,
1 морковь,
3/4 стакана майонеза,
соль по вкусу.

Инструкции:

Очищенные и вымытые яблоки, корень сельдерея натереть на терке с крупными отверстиями или нарезать тонкой соломкой, огурцы и вареную морковь - кубиками, вареные яйца, помидоры и зеленый салат нашинковать. Нарезанные овощи и зеленый горошек смешать, слегка посолить и заправить майонезом с соусом "Южный". У вареных яиц с утолщенного конца срезать 1/6 часть так, чтобы они устойчиво держались на плоскости. У зрелых помидоров (со стороны плодоножки) срезать четвертую часть, при помощи чайной ложки удалить у них семена и каждым помидором накрыть тонкий конец вареных яиц. Затем на помидоры из бумажной конусной трубочки с небольшим отверстием на конце или при помощи спички нанести белые точки из майонеза, а нижнюю часть яйца (корешок грибка) слегка смазать майонезом и посыпать протертыми через сито желтками вареного яйца. В салатницу с плоским широким дном или на блюдо уложить заправленный майонезом салат, а на него "грибки". Украсить их зеленью петрушки или листиками салата. Отдельно к "грибкам" подать майонез.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #яиц #майонезом #яйца #часть #помидоров

2011-3-10 14:59

Источник: Gurmania.ru