КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ САКСОНИЯ (100 ккал)

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ САКСОНИЯ (100 ккал)

Продукты:

картофель 600 г,
соль,
мука 200 г,
молоко теплое 8 ст.л,
масло 30 г,
дрожжи 20 г,
мед 3 ст. л,
яйца 2 шт,
кардамон на кончике ножа,
1 лимон - сок и цедра,
сметана 250 г,
сахар 40 г,
корица 1ч.л.

Инструкции:

Картофеь отварить 20 мин в подсоленной воде, очистить, остудить. 

Замесить тесто из муки, молока, масла, дрожжей, 1ст.л меда и соли, накрыть и оставить на 30 мин. Отделить белки от желтков, натереть на терке картофель. взбить желтки с медом, добавить соль, кардамон, сок и цедру. Смешать с картофелем и сметаной. Взбить белки и перемешать с массой. Раскатать тесто на противне, намазать картофельную массу сверху, смешать сахар и корицу, посыпать пирог.

Выпекать 25 мин при 180 градусах.

Источник: http://www.ediet.ru/

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #картофельный #пирог #саксония #100 #ккал

2011-3-10 15:47

Источник: Gurmania.ru