Свежие грибы, не требующие предварительного отваривания (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики, лисички и др.) перебрать, почистить, промыть, мелко нарезать и пожарить вместе с мелко нарезанным луком. Отварной очищенный горячий картофель протереть через сито и смешать с жареными грибами и луком, посолить. Добавить 2 ст. ложки муки. Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон в сливочном и растительном масле.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:20