Продукты:

100 г полевого салата,
1 кочан рэдиччио,
100 г маленьких помидоров,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
8 ломтиков хлеба,
50 г сливочного масла,
150 г мягкого сыра,
3 стол, ложки винного уксуса,
4 стол, ложки оливкового масла,
соль, перец,
1 чайн. ложка меда.

Нагреть духовку до 200 градусов. Полевой салат и рэдиччио вымыть и обсушить. Оставить несколько листьев рэдиччио, остальные нарезать тонкими полосками. Помидоры разрезать пополам. Лук и чеснок порубить. Поджарить хлеб и намазать сливочным маслом. Натереть на терке сыр и выложить сверху. Положить хлеб на противень, смазанный жиром, и запекать в духовке 7 мин. Смешать уксус, оливковое масло, соль, перец, мед, лук и чеснок. Ненадолго положить в смесь салат и помидоры, затем разложить их по тарелкам. Рядом выложить запеченный хлеб и посыпать перцем.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 16:06