Что нужно на 5 порций классических канапе:
- 15 шариков моцареллы (рассол вылейте)
- 30 листочков базилика
- 15 маленьких помидоров черри или других очень мелких помидоров
- 15 ломтиков ветчины прошутто
- Половинка спелой дыни
- Около 15 листьев мяты
- 125 г сыра бри
- 2 столовые ложки нарезанного укропа
- 100 г нарезанного полосками копченого лосося
Что нужно на 5 порций классических канапе:
- 15 шариков моцареллы (рассол вылейте)
- 30 листочков базилика
- 15 маленьких помидоров черри или других очень мелких помидоров
- 15 ломтиков ветчины прошутто
- Половинка спелой дыни
- Около 15 листьев мяты
- 125 г сыра бри
- 2 столовые ложки нарезанного укропа
- 100 г нарезанного полосками копченого лосося
Как приготовить классические канапе:
Канапе с помидором и моцарелллой. Нанижите на коктейльную шпажку шарик моцареллы, затем листик базилика, затем помидор и снова листик базилика. Положите на сервировочное блюдо. Так сделайте 15 канапе с помидором и моцареллой.
Канапе с ветчиной и дыней. Специально ложкой сделайте из дыни 15 шариков. Разрежьте прошутто на полоски около 10 см длинной и 2 см в ширину. Каждый шарик дыни аккуратно заверните в листик мяты, затем оберните ломтиком бекона или ветчины. Нанижите на шпажку. Так сделайте 15 канапе с ветчиной и дыней.
Канапе с сыром бри и лососем. Разрежьте бри пополам по горизонтали, а затем вырежьте из каждой половинки 12 долек. Насыпьте мелко нарезанный укроп тарелку каждый кусочек бри опустите в укроп нарезанной стороной. Положите кусочек сыра на блюдо укропом вверх. Сверху укропа положите свернутый красиво кусочек лосося. Закрепите шпажкой. Так сделайте остальные канапе.
Совет: Дыню вы можете заменить грушами или маслинами. Сыр бри вы можете заменить любым другим сыром, который вам нравится или сделайте из свежего хлеба кружочек или небольшой треугольник, намажьте творожным сыром с укропом и положите кусочек лосося.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2013-12-8 17:56