Продукты:

500 г рыбного филе,
1 луковица,
2-3 лавровых листа,
2-3 ст. ложки сливочного масла,
1/2-2/3 стакана тертого сыра,
1-2 ст. ложки готовой горчицы,
перец, соль, зелень.

Филе свежей рыбы отварить в воде с луком и специями и пропустить два раза через мясорубку. Полученную массу растереть с маслом, тертым сыром, горчицей, перцем, солью, выложить на блюдо в форме рыбы, нанести узор в виде чешуи и украсить зеленью.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 16:11