Что нужно на 4 порции салата с грибами:

• 180 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки красного винного уксуса
• 2 ст. ложки сладкого соуса чили
• Соль и свежемолотый перец
• 300 г мелких разрезанных на четверти шампиньонов
• 250 г разрезанных на четверти помидоров черри
• 6 нарезанных ломтиками луковиц шалота
• 1 нарубленный пучок рукколы
• 5 ст. ложек порубленной свежей петрушки

Что нужно на 4 порции салата с грибами:

• 180 мл оливкового масла
• 2 ст. ложки красного винного уксуса
• 2 ст. ложки сладкого соуса чили
• Соль и свежемолотый перец
• 300 г мелких разрезанных на четверти шампиньонов
• 250 г разрезанных на четверти помидоров черри
• 6 нарезанных ломтиками луковиц шалота
• 1 нарубленный пучок рукколы
• 5 ст. ложек порубленной свежей петрушки

Как приготовить салат с грибами:

1. Поместить оливковое масло, винный уксус, сладкий соус чили, соль и перец в банку с плотно закрывающейся крышкой. Потрясти, пока ингредиенты хорошенько не смешаются. Выложить грибы в большую миску, залить 2/3 маринада и тщательно перемешать. Накрыть и отставить в сторону на 30 мин.

2. Добавить помидоры черри, лук шалот, рукколу, петрушку и оставшуюся заправку к грибной смеси. Перемешать аккуратно и тщательно. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.

3. Салат с грибами готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-12-25 11:40