Что нужно на 12 порций фаршированных яиц с горчицей:

• 12 крупных яиц
• 4 ст. ложки майонеза
• 2 ч. ложки зернистой горчицы
• 1/4 ч. ложки соли
• щепотка перца
  
  

Что нужно на 12 порций фаршированных яиц с горчицей:

• 12 крупных яиц
• 4 ст. ложки майонеза
• 2 ч. ложки зернистой горчицы
• 1/4 ч. ложки соли
• щепотка перца
  
  

Как приготовить фаршированные яйца с горчицей:

1. Выложить яйца в большую кастрюлю ровным слоем на дно. Залить водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне в течение 9 мин. Наполнить половину большой миски водой со льдом. Когда яйца сварятся, выложить их шумовкой в ледяную воду. Дать полностью остыть.

2. Очистить яйца, разрезать каждое напополам вдоль, вынуть желтки и выложить в миску. Размять желтки вилкой до гладкой массы. Добавить майонез, горчицу, соль и перец и тщательно перемешать.

3. Выложить желтковую смесь в кондитерский мешок, выдавить равное количество желтковой массы на каждую половинку белка.

4. Фаршированные яйца с горчицей готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-4-25 15:14