Что нужно на 4 порции закуски из кальмаров:

• 1 кг кальмаров
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 50 мл белого вина
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• перец по вкусу

Что нужно на 4 порции закуски из кальмаров:

• 1 кг кальмаров
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 50 мл белого вина
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• перец по вкусу

Как приготовить закуску из кальмаров:

1. Промойте и подсушите кальмаров.

2. Промойте петрушку, отожмите, измельчите.

3. Очистите и нарубите чеснок.

4. В сковороде с выпуклым дном нагрейте масло, выложите кальмары, посыпьте чесноком и петрушкой.

5. Добавьте соевый соус, поперчите и готовьте 15 минут на медленном огне, до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

6. Добавьте вино, готовьте еще в течение 5 мин.

7. Перед подачей на стол с помощью ложки извлеките весь остаток соуса от тушения кальмаров, все положите в салатник и перемешайте.

8. Закуска из кальмаров готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-12-4 16:03