Что нужно на 6 порций домашних суши-роллов:

• 2 стакана риса для суши
• 1/3 стакана приправы для суши
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1/2стакана обжаренных кунжутных семечек
• 1 маленькая морковь, почищенная и натертая
• 1/2 длинного огурца, разрезанного на маленькие палочки
• 3 листа нори
• соевый соус Киккоман

Что нужно на 6 порций домашних суши-роллов:

• 2 стакана риса для суши
• 1/3 стакана приправы для суши
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1/2стакана обжаренных кунжутных семечек
• 1 маленькая морковь, почищенная и натертая
• 1/2 длинного огурца, разрезанного на маленькие палочки
• 3 листа нори
• соевый соус Киккоман

Как приготовить домашние суши-роллы:

1. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. Дайте ему немного остыть, а затем кухонной лопаткой разомните все твердые куски риса. Постепенно добавляйте уксус, перемешанный с сахарной пудрой и приправой.

2. На рабочую поверхность посыпьте 2 ст. ложки кунжутных семечек. Положите сверху четверть риса и примните его хорошенько ножом с широким лезвием. Сверху положите четверть моркови и огурца, а затем лист нори, блестящей стороной вниз.

3. Большим и указательными пальцами подними ближайший к вам конец нори, начинайте скручивать ролл, прижимая начинку другими пальцами. Прижимайте ролл ножом, формируя ролл. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами.

4. Готовые роллы разрежьте на 8 шт. Подавайте с соевым соусом.

5. Домашние суши-роллы готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-5-19 20:03