Что нужно на 5 порций оладий из кабачков:

• 1 1/2 ст. муки
• 1 ч. ложка пекарского порошка
• 1/4 ч. ложки соли
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 2 крупных кукурузных початка
• 1 натертый цуккини
• оливковое масло для жарки
• 250 мл соуса цацики для подачи

Что нужно на 5 порций оладий из кабачков:

• 1 1/2 ст. муки
• 1 ч. ложка пекарского порошка
• 1/4 ч. ложки соли
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 2 крупных кукурузных початка
• 1 натертый цуккини
• оливковое масло для жарки
• 250 мл соуса цацики для подачи

Как приготовить оладьи из кабачков:

1. Просеять муку, пекарский порошок и соль в миску. Приправить перцем. При помощи вилки взбить молоко и яйца в чаше до однородной консистенции. Влить смесь в муку. Перемешать до однородной массы. Срезать зерна кукурузы с початков и добавить вместе с тертым цуккини к мучной смеси. Тщательно перемешать.

2. Добавить достаточно масло в большую сковороду с антипригарным покрытием, чтобы полностью покрыть дно. Разогреть на среднем огне. Жарить по 3 оладьи за раз, сформировывая одну из 4 ложек теста. Готовить по 3-4 мин на каждой стороне или до золотистой корочки. Оладьи должны полностью прожариться в центре и стать упругими. Выложить на решетку и охладить.

3. Оладьи из кабачков готовы. 

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-7-7 18:35