Что нужно на 8 порций роллов из рисовой бумаги:

• 16 листов рисовой бумаги
• 4 порванных руками листа салата айсберг
• 1 нарезанная тонкими спичками морковь
• 1 нарезанный тонкими полосками огурец
• 300 г измельченного вареного мяса курицы
• 1 очищенный от кожуры, нарезанный короткими полосками манго
• 60 г несоленого нарезанного жареного миндаля
• Соус:
• 1/3 стакана сладкого соуса чили
• Свежевыжатый сок 1 лайма

Что нужно на 8 порций роллов из рисовой бумаги:

• 16 листов рисовой бумаги
• 4 порванных руками листа салата айсберг
• 1 нарезанная тонкими спичками морковь
• 1 нарезанный тонкими полосками огурец
• 300 г измельченного вареного мяса курицы
• 1 очищенный от кожуры, нарезанный короткими полосками манго
• 60 г несоленого нарезанного жареного миндаля
• Соус:
• 1/3 стакана сладкого соуса чили
• Свежевыжатый сок 1 лайма

Как приготовить роллы из рисовой бумаги:

1. Сделать соус: взбейте венчиком сладкий соус чили и 2 столовые ложки лимонного сока.

2. Заполните наполовину глубокую миску или тарелку теплой водой. Окуните 1 лист рисовой бумаги на 30 секунд в воду. Выньте на чистый стол или мокрое кухонное полотенце.

3. Вдоль 1 края рисовой бумаги положите листья салата, затем морковь, огурец, курицу, манго и кешью. Сложите по бокам и скатайте рулетиком. Так сделайте со всеми ингредиентами. Накройте роллы из рисовой бумаги влажным полотенцем. Подавайте с соусом.

4. Роллы из рисовой бумаги готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-11-6 18:13