Продукты:

1 стакан риса,
600 г рыбного филе,
3 ст. ложки сливочного или растительного масла,
100 г сметаны,
2 ст. ложки томата-пасты,
1 яйцо,
2 ст. ложки молока,
соль, зелень петрушки.

Рис промыть, сварить в большом количестве воды, откинуть на сито, дать стечь воде. В смазанную жиром форму положить слой риса, слой измельченного рыбного филе, полить смесью сметаны и томата-пасты, в которую добавлены соль, перец, мелко нарезанная зелень. Сверху положить кусочки масла, поставить форму в духовку. Через 20 минут вынуть, полить смесью взбитого яйца и молока и снова поместить в духовку до появления легкой золотистой корочки.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:53