Инструкции:

Натереть кабачок, 1 морковь и 3 дольки чеснока на тёрке, порезать лук меленько. Добавить яйцо, соль, перец, муку. Всё хорошо размешать.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Выложить руками кабачковую массу. Я брала в руки массу выкладывала на середину сковороды и быстро руками от середины  распределила массу в блин. Обжарить с обеих сторон.

Первый раз переворачивать очень сложно я пользовалась шумовкой. Это самая кропотливая работа. Так испечь 3 блинчика. Я их клала на отдельные тарелки, давая им остыть.

Чеснок мелко порубить и смешать с майонезом и сметаной. Взять 1 тарелку с остывшим кабачковым блином, промазать кремом из майонеза и сметаны . Сверху обильно посыпать зеленью и мелко порезанным болгарским перцем.

Теперь сверху кладем 2 кабачковый блин, промазываем его немного майонезом., сверху выкладываем тертую морковь смешанную со сметанно-майонезным кремом.

Теперь кладем третий блин, сверху промазываем оставшимся кремом из майонеза, сметаны и чеснока и начиная от середины выкладываем порезанные кольцами помидоры. В серединку ставим цветочек из помидор. Украшаем зеленью. Получается дешево, красиво и вкусно.

Автор Александра специально для GurMania.ru

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2013-5-27 22:05