Что нужно на 8 порций домашнего мороженого:

• 600г свежей клубники
• 350 г сахара
• 1/2 лимона
• 8 ростков свежей мяты

Что нужно на 8 порций домашнего мороженого:

• 600г свежей клубники
• 350 г сахара
• 1/2 лимона
• 8 ростков свежей мяты

Как приготовить домашнее мороженое:

1. Насыпьте сахарный песок в кастрюлю и добавьте 450мл воды.

2. На медленном огне, непрерывно помешивая, дайте сахару полностью раствориться и готовьте его до сиропной консистенции (5-7 минут). Охладите.

3. Промойте клубнику, нарежьте. Несколько плодов оставьте для украшения.

4. В миксере смешайте ягоды с охлажденным сиропом и соком лимона.

5. Поместите в форму и охлаждайте в морозильнике до состояния мороженого.

6. При подаче мороженое-шербет можно нарезать кубами при помощи ножа, предварительно погруженного в теплую воду.

7. Украсьте ягодами клубники и мятой.

8. Домашнее мороженое готово.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-6-5 19:05