Непременным атрибутом Новогодней ночи является застолье: горячие изысканные блюда, замысловатые салаты, вкусные закуски и, конечно же, выпивка. В стремлении провести эту чудесную ночь на полную катушку, нам нередко изменяет чувство меры. Поэтому важно напомнить всем о том, как грамотно себя вести за столом, чтобы в следующие дни себя чувствовать легко и комфортно.

Еда

Распространена одна ошибка - садиться голодными за стол. Так обычно происходит: мы кружимся весь день, готовим, накрываем на стол – в общем, нам просто поесть нет времени.

И затем, на новогоднем столе столько будет всего вкусного, и все это обязательно нужно попробовать, поэтому в течение дня есть не стоит, обы потом вечером «хватило места» в желудке для всех поданных к столу вкусностей.

Но все это крайне вредно для нашего организма - если вы будете весь день ходить голодными, а ночью начнете объедаться, то утром вам явно будет дурно.

Итак, для избежания переедания, следует:

• Съесть за час до застолья легкий салат из вареных или сырых овощей и запить его зеленым чаем с лимоном
• За тридцать минут до еды выпивать стакан воды
• Выдерживать между приемами пищи паузу минимум в один час
• Есть жирную пищу с немалым количеством овощей (сырых) и зелени (это ускоряет процесс переваривания)
• Не есть на десерт фрукты (может появится изжога)
• Не запивать еду.

Американскими учеными был составлен список полезных и не очень полезных продуктов на праздничном столе

Полезно

• Свежие овощи и фрукты
• Сырые овощи с нежирным соусом и сальсой
• Отварные креветки, устрицы, моллюски, копчёный лосось
• Сухари, нежирный сыр
• Картофель (запеченный)
• Белое мясо без кожицы (птица)
• Мясо постное без жира 

Вредно

• Жареные овощи
• Жареные морепродукты
• Крекеры, высококалорийные сыры
• Картофель жареный
• Окорока с кожицей
• Сосиски, жирное мясо, сардельки 

Если вы тем не менее, переели и у вас появилось в желудке чувство тяжести, то после застолья на следующий день рекомендовано есть только фрукты. Облегчить процесс переваривания может и теплая грелка приложенная к животу.

О выпивке

В ночь на новый год необходимо следить не просто за кол-вом съеденного, но и мерой выпитого. Лучшим способ избежать негативных последствий, связанных с алкогольными напитками, - вообще отказаться от алкоголя, однако такое утверждение для большинства увы, кажется «фантастическим».

Еще один приемлемый вариант – выпивать в меру. Медики для человека вычислили «норму» алкоголя: 1 грамм этилового спирта на кило веса. То есть мужчина, который весит 100 кг выпить может 250 гр. водки, а женщины, вес которых составляет 60 кг – всего пару бокалов сухого вина. Если по праздникам обычно вы выпиваете больше, нежели рекомендовано, то познакомьтесь с секретами, которые не позволят вам опьянеть слишком быстро:

Перед тем, как усаживаться за стол, выпейте чашечку крепкого чая или же кофе с лимоном и мятой; лимон подавляет действие алкоголя. То же самое сделать необходимо и после застолья.

Ни в коем случае не надо смешивать разные алкогольные напитки, в особенности водку с другим спиртным.

Также не смешивайте газированные напитки и алкоголь. В этом случае наступает опьянение существенно быстрее.

Больше двигайтесь, всю ночь не сидите на одном месте.

Позволяет быстро протрезветь стакан холодной воды с 2-мя каплями спирта нашатыря. При сильном опьянении можно увеличить количество спирта до пяти-шести капель.

От головных болей и во время застолья может избавить холодной воды с 20-ю каплями настойки мяты.

Кроме того, когда вы пьете, не забудьте закусывать. Диетологи считают, что наиболее грамотной закуской являются сырые овощи. В принципе, сгодится на закуску любая еда, главное чтобы она не была жирной (жиры сильно растягивают во времени процесс опьянения).

Похмелье

Вредные последствия алкоголя будут проявляются лишь на следующий день после трапезы в виде тошноты, головных болей, расстройства пищеварения – все это можно назвать похмельем. Если вы не смогли во время застолья соизмерить собственные желания с возможностями организма, то вам испытать предстоит подобный синдром в полной мере. Бороться с ним не просто, но в определенной степени возможно.

Первым делом скажем о том, чего не следует делать: многие пытаются после праздника справиться с тошнотой и головной болью с помощью таблеток – этого никогда нельзя делать! Применение медикаментов не только ваше состояние не облегчит, но может серьезно его ухудшить.

Если было выпито накануне чересчур много спиртного, то, чтобы избавить себя от тошноты, лучше желудок промыть достаточным количеством теплой воды. Например, вы можете выпить 3три-четыре стакана воды с добавлением чайной ложки соли или соды на каждый стакан. После акта промывания желудка выпивайте стакан кофе или крепкого чая.

С головной болью справиться поможет:

Принять 20 капель мятного спирта в стакане холодной воды

Стакан томатного или огуречного рассола 

Растереть лицо, спину и грудь льдом

Во всех странах земного шара ученые стараются найти «чудодейственные» средства, которые спасут нас от похмелья. Так, американцами было установлено, что перед застольем ложка меда не только позволит поддержать в течение праздника здравый ум, но и также облегчит самочувствие человека на второй день. 

Не столь давно российским специалистам удалось разработать новейшее средство против похмелья – сухой рассол именуемый «Гутен морген». Это аналог старого классического рассола, но согласно заверению ученых, причем значительно полезнее и эффективнее для нашего организма, нежели все ранее созданные препараты. Он практически мгновенно восстанавливает организм, подавляет желание повторно принять алкоголь и утоляет жажду. 

Не стоит забывайте о той самой «золотой середине» – это вам поможет сохранить в зимние праздники не только прекрасное настроение, но и хорошее самочувствие.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2013-12-20 10:58