СУП ИЗ ПЕППЕРОНИ КОНФЕТТИ : Gurmania.ru

Рецепт супа из длиннозерного риса, макарон, пипперони с овощами

Общее время приготовления по рецепту - 30 мин

Что нужно на 6 порций для супа из длиннозерного риса, макарон, пипперони с овощами:

супа из пипперони с овощами • 175 г длиннозерного риса
• 1,5 л говяжьего бульона
• 500 мл консервированного томатного пюре или пюре из свежих томатов
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 1 измельченная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 морковки, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 свекла, нарезанная тонкими ломтиками
• 150 г нарубленной пепперони
• 50 г макарон «ракушки»
• 1 ст.ложка мелко нарубленной свежей петрушки или 1 ч.ложка сушеной петрушки
• 1 ч.ложка сушеного тимьяна
• 1/2 ч.ложки свежемолотого черного перца
• соль по вкусу

Как приготовить суп из длиннозерного риса, макарон, пипперони с овощами:

1. В кастрюле довести до кипения бульон с рисом и томатами.

2. В это время, разогреть масло в маленькой сковороде на среднем огне. Выложить лук и готовить, помешивая, до мягкости. Добавить чеснок и готовить, помешивая, ещё 1-2 мин. Добавить поджаренный лук и чеснок, морковь, свеклу, пепперони, макароны, петрушку, тимьян и перец в бульон. Варить пока овощи не станут мягкими и макароны не сварятся, от 10 до 15 мин. Посолить по вкусу.

3. Суп из длиннозерного риса, макарон, пипперони с овощами готов.

Приятного аппетита!