Продукты:

яблоки - 8 шт.,
толченые грецкие орехи - 160 г,
изюм (без косточек) - 2 ст.л.,
сахар - 4 ст.л.,
вода - 2/3 стакана,
лимон.

для крема:
молоко - 1/2 стакана,
сахар - 1/2 стакана,
крахмал - 1.5 ч.л.,
яйцо (желток) - 2 шт.,
ваниль - 1 г.

Из яблок удалить сердцевину с семенами и часть мякоти. Осторожно, не ломая снять кожицу. Слегка потушить яблоки в сиропе, приготовленном из сахара, воды и лимонного сока. Сироп отцедить и поместить в мелкую тарелку. Полости в яблоках наполнить смесью из толченых орехов и изюма, полив сверху ванильным кремом, приготовленным из молока, крахмала, сахара, желтков и ванилина.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 17:56