ГРЕЧКА С ГРИБАМИ : Gurmania.ru

Рецепт гречки с белыми грибами в горшочке по-русски

Что нужно для гречки с белыми грибами в горшочке по-русски:

гречка с грибами в горшочке •200 г гречки,
•1 маленькая луковица,
•1 зубчик чеснока,
•50 г сливочного масла,
•40 мл растительного масла,
•300 г белых грибов,
•соль.

Как приготовить гречку с белыми грибами в горшочке по-русски:

1. Лук нарежем как можно мельче. Пассеруем его в сковороде на растительном масле до прозрачности. Огонь очень слабый.

2. Грибы режем и отправляем в сковороду к луку. Немного усиливаем огонь. Обжариваем до полуготовности и добавляем мелко рубленный чеснок.

3. Засыпаем хорошо промытую и ошпаренную кипятком гречку. Кладем сливочное масло, солим и все тщательно перемешиваем. Готовим, пока масло полностью не растает, а гречка не впитает в себя всю имеющуюся в сковороде жидкость.

4. Перекладываем все в глиняный горшок. Доливаем кипяток, чтобы он едва покрывал кашу. Ставим в духовку (180 °С) примерно на 30 минут.

5. В готовую гречневую кашу можно добавить еще немного сливочного масла -ее этим, как известно, не испортишь.

6. Гречка с белыми грибами в горшочке по-русски готова.

Этот рецепт мы подсмотрели в книге «Всё о том, как вкусно есть» известного кулинарного блогера и телеведущего Влада Пискунова. Книга вышла в издательстве «ЭКСМО» и уже продается по всей стране.

гречка с грибами в горшочке