Продукты:

500 г цуккини,
2 помидора,
1 пучок зеленого лука,
2 плода папайи,
500 г филе куриной грудки,
2 стол, ложки растительного масла,
смесь пряных трав,
соль, щепотка молотого перца чили,
1/2 кочана салата эндивий.

Вымыть овощи. Цуккини очистить и нарезать ломтиками. Помидоры разрезать пополам, вырезать сердцевину и семена и нарезать мякоть дольками. Зеленый лук очистить и порубить. Папайю очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена и нарезать мякоть небольшими кусочками. Куриную грудку вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и нарезать ломтиками. Растительное масло разогреть на сковороде и около 4-5 мин равномерно обжаривать в нем мясо. Приправить "Смесью пряных трав" по вкусу, солью и перцем чили.

Цуккини, папайю и зеленый лук добавить к мясу и обжаривать все в течение 5 мин, периодически помешивая. Добавить помидоры и разогреть. Салат эндивий очистить, вымыть, отряхнуть от капель и разорвать на крупные куски. Салат разложить по тарелкам, сверху выложить мясо с овощами и, приправив, по желанию,
молотым черным перцем, подать на стол.

Время приготовление: 30 мин
В одной порции 220 ккал

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:58