КУРИНОЕ КАЧЧИАТОРЕ : Gurmania.ru

Рецепт куриных грудок в соусе с грибами

Приготовьте куриные грудки по-нашему фирменному рецепту и вы просто "пальчики оближите".

Общее время приготовления по рецепту – 30 мин

Что нужно на 4 порции куриных грудок в соусе с грибами:

Рецепт куриных грудок в соусе с грибами • 4 ст.ложки оливкового масла
• 4 половинки куриной грудки без костей и кожицы
• 3/4 ч.ложки соли
• 1/4 ч.ложки свежемолотого черного перца
• 1 маленьких желтый или зеленый болгарский перец
• 200 г тонких ломтиков молодых шампиньонов
• 125 мл сухого красного вина
• 375 мл томатного соуса для пасты с базиликом
• 2 ст.ложки нарубленной свежей петрушки

Как приготовить куриные грудки в соусе с грибами:

1. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне, добавить курицу. Приправить куриные грудки 1/2 ч.ложки соли и черным перцем; поджарить по 4 мин с каждой стороны. Выложить куриные грудки на тарелку и отложить в сторону.

2. Смешать тонкие полоски болгарского перца и ломтики грибов в сковороде на среднем огне. Приправить 1/4 ч.ложки соли; готовить 4 мин, периодически помешивая. Добавить вино; готовить 2 мин. Добавить томатный соус; хорошенько прогреть. Снова выложить куриные грудки в сковороду с соусом и грибами; убавить огонь и тушить, один раз перевернув, 4 мин или пока полностью не прожарится. Посыпать куриные грудки в соусе с грибами петрушкой.

3. Куриные грудки в соусе с грибами готовы.