Что нужно на 6 порций куриных грудок с грибами:

• 6 очищенных от кожи куриных грудок
• 3 ст ложки масла
• 1/2 ч ложки соли
• 1/4 ч ложки свежемолотого черного перца
• 150 гр сморчков
• 150 гр тонко нарезанных шампиньонов
• 2 чашки несоленого куриного бульона
• 4 1/2 чашки сваренных яичных макарон
• свежая зелень (по желанию)

Что нужно на 6 порций куриных грудок с грибами:

• 6 очищенных от кожи куриных грудок
• 3 ст ложки масла
• 1/2 ч ложки соли
• 1/4 ч ложки свежемолотого черного перца
• 150 гр сморчков
• 150 гр тонко нарезанных шампиньонов
• 2 чашки несоленого куриного бульона
• 4 1/2 чашки сваренных яичных макарон
• свежая зелень (по желанию)

Как приготовить куриные грудки с грибами:

1. Разложите куски куриной грудки на дно сковороды, добавьте масло, посыпьте солью и перцем и обжарьте с двух сторон по 2 мин.

2. Растопите в другой сковороде 1 ст. ложку масла, добавьте грибы и тушите около 5 мин, пока грибы не дадут сок. После этого переложите грибы с сковороды. В сковороду налейте бульон и варите, помешивая, 5 мин, чтобы не пригорало. Когда бульон выварится наполовину, добавьте грибы и соус, перемешайте хорошенько и тушите на медленном огне еще 2 мин.

3. Разложите макароны на 6 тарелок. Разрежьте каждую грудку на куски толщиной 3 см. и положите поровну на каждую из тарелок, также добавьте сверху грибную смесь. По желанию блюдо можно украсить порезанной зеленью.

4. Куриные грудки с грибами готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-5-19 20:22