Продукты:

4 сосиски,
8 тонких ломтиков ветчины,
1 ст. ложка горчицы,
100 г тертого сыра,
100 г жира,
1/2 кг макарон (лапши),
1 ст. ложка растительного масла

Смазать ломтики ветчины с обеих сторон горчицей; разрезать сосиски вдоль на две части, положить на каждую половинку по кусочку сыра такой же величины, туго завернуть в ломтики ветчины и закрепить с обоих концов деревянными палочками. Разогреть половину жира, поджарить на нем рулеты с обеих сторон (жарить по 5 мин), опустить в горячую воду или бульон, закрыть посуду крышкой и поварить еще 5 мин Отварить макароны (лапшу) в смеси из подсоленной воды и растительного масла, промыть горячей водой, откинуть на дуршлаг, отцедить, слегка поджарить на оставшемся жире и переложить на тарелку. Сверху уложить рулеты, полить жиром, в котором они жарились, и посыпать тертым сыром.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 21:26