Продукты:

Курица 220 г,
масло топленое 30 г,
лук репчатый 60 г,
яйца (желтки) 10 шт,
уксус винный 15 г,
зелень мяты 5 г,
соль.

Порционные куски курятины обжаривают и тушат вместе с пассерованным луком, измельченными орехами и зеленью мяты. В соус, полученный при тушении, перед подачей вводят желтки, разведенные уксусом, соль.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 15:01