Продукты:

абрикосовое пюре - 200г или сушёные абрикосы - 100г,
0.25 стакана сахара,
ванилин на кончике ножа,
0.25 стакана вина (мускат или другое)

Абрикосы промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить стаканом воды и варить до мягкости.

Сваренные абрикосы протереть через сито, положить обратно в кастрюлю, добавить сахар и ванилин и 0.25 г горячей воды.

Все это размешать, поставить на огонь, прокипятить 5 минут.

После этого соус снять с огня, добавить в него вино и размешать.

Можно подать к блюду "Макаронник со сладким соусом из кураги".

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 14:47