ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА ОТ ЛЕРОЧКИ

ВКУСНАЯ ИНДЕЙКА ОТ ЛЕРОЧКИ

Продукты:

индейка около 1 кг,
масло сливочное 100 г,
лук репчатый - 1 головка,
морковь - 1 шт,
петрушка (корень),
чернослив и яблоки где то грамм по 200,
апельсины (мандарины) для украшения,
уксус немножечко,
перец молотый черный,
орех мускатный,
лавровый лист,
зелень,
чеснок, соль.

Инструкции:

Подготовленную индейку порубить на порции, обжарить до золотистой корочки и сложить в посуду для тушения. Отдельно обжарить лук, морковь, петрушку, добавить уксус, мускатный орех, чернослив, ошпаренный кипятком, лавровый лист, немного бульона, перец, соль, прокипятить, залить индейку и поставить в жарочный шкаф. Тушить под крышкой до готовности, около часа. В конце положить растертый чеснок и укроп. Готовую индейку охладить, переложить на блюдо, залить соусом, в котором она тушилась, украсить дольками свежих яблок апельсинов или мандаринов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #вкусная #индейка #лерочки

2011-3-10 17:33

Источник: Gurmania.ru