Что нужно на 6 порций банановых кексов:

• 2 чашки просеянной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1 ч/ ложка молотой корицы
• 1/4 чашки молока
• 125 г размягченного или расплавленного на водяной бане сливочного масла
• 2 яйца, слегка взбитые венчиком
• 1/2 ч. ложки натуральной ванильной эссенции или пакетик ванилина
• 1 стакан пюре из банана

Для глазури:

• Сливочный сыр
• 2 ст. ложки сахарной пудры

Что нужно на 6 порций банановых кексов:

• 2 чашки просеянной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1 ч/ ложка молотой корицы
• 1/4 чашки молока
• 125 г размягченного или расплавленного на водяной бане сливочного масла
• 2 яйца, слегка взбитые венчиком
• 1/2 ч. ложки натуральной ванильной эссенции или пакетик ванилина
• 1 стакан пюре из банана

Для глазури:

• Сливочный сыр
• 2 ст. ложки сахарной пудры

Как приготовить банановые кексы:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите в маленькие формочки для кексов специальную бумагу и смажьте ее растительным маслом.

2. Смешайте муку, разрыхлитель и сахарную пудру. Сделайте углубление в центре, насыпьте корицу. Добавьте молоко, масло, яйца и ваниль к смеси муки. С помощью большой металлической ложки перемешайте аккуратно смесь. Добавьте банановое пюре и еще раз все перемешайте.

3. Заполните формочки наполовину тестом и запекайте 12-15 минут, или пока вставленная в центр палочка не станет выходить чистая и сухая. Оставьте кексы в формочках минут на 7, чтобы они остыли, затем вынимайте.

4. Сделайте глазурь: используя электрический миксер, взбейте сливочный сыр и сахарную пудру до получения однородной массы. Смажьте глазурью кексы. Подавайте.

5. Банановые кексы готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2012-9-23 17:05