Продукты:

На 4 порции:
500 г помидоров,
2  луковицы,
6 стол, ложек оливкового масла,
соль, перец,
80 г черных оливок без косточек,
400 г макарон-ракушек,
100 г зелени,
150 г ветчины,
3 зубчика чеснока,
120 г тертого сыра.

Нарезать мелкими кубиками мякоть помидоров. Лук нарезать кубиками и потушить в 4 стол, ложках оливкового масла. Добавить помидоры и приправить. Тушить, пока помидоры не разварятся. Перемешать с оливками и отставить соус в сторону. Отварить макароны. Зелень порубить. Нарезать кубиками ветчину. Чеснок нарезать очень тонкими ломтиками. Потушить то и другое в 2 стол, ложках оливкового масла. Перемешать с рубленой зеленью. Перемешать макароны с зеленью и ветчиной. Разложить макароны с соусом по тарелкам и подавать, посыпав сыром.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:08