Продукты:

печень куриная,
лук репчатый,
масло сливочное,
яйца,
панировочные сухари,
мука, соль.

Инструкции:

куриную печень обжарить, лук спассеровать на растительном масле, печень с маслом размять хорошо вилкой, добавить пассерованный лук, соль по вкусу, яйцо взбить и ввести в вышеуказанную массу, сформировать шарики, отдельно взбить в тарелочке яйцо, обвалять шарики сначала в муке, потом окунуть в яйцо, потом в сухари и - на разогретую сковородку с растительным маслом, обжаривать на большом огне 5 минут.

Обжарить отдельно картофель ломтиками, с сушенным чесноком. Всё выложить на блюдо, украсить зеленью, свежими помидорами, перцем,

Очень вкусно. Советую попробовать. Получается и мясо (печень) и гарнир (картошка) и салат (овощи+зелень)

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 23:17