Что нужно на 4 порции постного хлеба из овощей:

• 4 ломтика хлеба
• 1  мелко нарезанная средняя луковица
• 2 очищенные, мелко нарезанные средние моркови
• 1 мелко нарезанный средний кабачок
• 2 х 400 г банки консервированной коричневой чечевицы
• 2 ст. ложки манной крупы
• 2 ч. ложки молотого кориандра
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 420 г ядер консервированной кукурузы
• 2 ст. ложки нарезанных свежих листьев кинзы
• 2 нарезанных кубиками средних помидора

Что нужно на 4 порции постного хлеба из овощей:

• 4 ломтика хлеба
• 1  мелко нарезанная средняя луковица
• 2 очищенные, мелко нарезанные средние моркови
• 1 мелко нарезанный средний кабачок
• 2 х 400 г банки консервированной коричневой чечевицы
• 2 ст. ложки манной крупы
• 2 ч. ложки молотого кориандра
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 420 г ядер консервированной кукурузы
• 2 ст. ложки нарезанных свежих листьев кинзы
• 2 нарезанных кубиками средних помидора

Как приготовить постный хлеб из овощей:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Застелите форму для выпечки хлеба или прямоугольную кексовницу бумагой для выпечки.

2. Положите хлеб в кухонный комбайн. Включите процессор и разбивайте хлеб 1-2 минуты, пока смесь не напомнит панировочные сухари. Переложите в большую миску. Добавьте лук, морковь, кабачки, чечевицу, манную крупу, молотый кориандр, тмин, половину кукурузы и половину нарезанной кинзой. Приправьте перцем. Все хорошо перемешайте. Плотно наполните форму приготовленной смесью. .

3. Запекайте 55 минут или 1 час. Выньте овощной хлеб из духовки. Оставьте на 10 минут. Выньте овощной хлеб из формы. Нарежьте порционно.

4. Между тем смешайте в миске помидоры, кукурузу и остальную нарезанную кинзу. Подавайте с постным хлебом.

5. Постный хлеб готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2013-3-17 13:09