Что нужно на 12 порций фаршированных грибов:

• 150 гр. чоризо (сухая колбаса с красным перцем)
• 1/2 чашки порезанной луковицы
• 2 измельченных головки чеснока
• 200 гр консервированной кукурузы
• 50 гр. мягкого сыра
• 1/4 чашки сливок
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 куска белого хлеба
• 12 больших шляпок шампиньонов (без ножек)

Что нужно на 12 порций фаршированных грибов:

• 150 гр. чоризо (сухая колбаса с красным перцем)
• 1/2 чашки порезанной луковицы
• 2 измельченных головки чеснока
• 200 гр консервированной кукурузы
• 50 гр. мягкого сыра
• 1/4 чашки сливок
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 куска белого хлеба
• 12 больших шляпок шампиньонов (без ножек)

Как приготовить фаршированные грибы:

1.    Хорошенько разогрейте духовку. Чтобы приготовить начинку, сначала очистите сосиски и поставьте их вариться вместе с луком и чесноком на среднем огне на 6 мин. Помешивайте, чтобы сосиски раскрошились. Затем смесь выложите на бумажное полотенце, дайте стечь жиру. Смешайте сосиски и кукурузу в глубокой миске, а сыр и сливки в отдельной маленькой миске, чтобы получилась однородная вязкая масса. После этого перемешайте сырную массу с сосисками и кукурузой.

2.    Положите хлеб в кухонный комбайн, чтобы получилась 1 чашка крошек.

3.    Наполните каждую грибную шляпку на 3/4 хлебными крошками, затем положите 2 ч. ложки смеси кукурузы и сыра. Сверху посыпьте оставшимися хлебными крошками. Положите шляпки на противень и поставьте в разогретую духовку на 20 мин, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-21 10:45