Что нужно на 6 порций макаронной запеканки:

• 1 1/2 чашки сухих макарон
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 500 г нарезанного полосками куриного филе
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• 300 мл густых сливок
• 50 г нарезанной ветчины
• 300 г брокколи, нарезанной мелкими цветочками
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 125 г нарезанных пополам помидоров
• 1/2 чашки свежих хлебных крошек
• 1/2 стакана нежирного тертого сыра

Что нужно на 6 порций макаронной запеканки:

• 1 1/2 чашки сухих макарон
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 500 г нарезанного полосками куриного филе
• 1 ст. ложка пшеничной муки
• 300 мл густых сливок
• 50 г нарезанной ветчины
• 300 г брокколи, нарезанной мелкими цветочками
• 1/2 стакана замороженного горошка
• 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
• 125 г нарезанных пополам помидоров
• 1/2 чашки свежих хлебных крошек
• 1/2 стакана нежирного тертого сыра

Как приготовить макаронную запеканку:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Сварите макароны в большой кастрюле в кипящей воде до готовности. Слейте.

3. Тем временем нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте до мягкости лук и чеснок. Добавьте куриное филе, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте муку, обжаривайте 1 минуту. Уменьшите огонь, добавьте сливки и ветчину. Приправьте всю смесь солью и перцем, перемешайте. Добавьте брокколи, горох, петрушку и макароны, перемешайте. Переложите смесь в жаровню, разложите сверху помидоры.

4. Смешайте панировочные сухари и сыр. Посыпьте смесью макароны.

5. Запекайте 25-30 минут или до золотистой корочки. Выньте запеканку, оставьте на 5 минут, а затем подавайте.

6. Макаронная запеканка с курицей готова.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-9-11 21:40