Что нужно на 4 порции жареных креветок:

• 36 средних королевских креветок
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки молотой паприки
• 1/2 ч. ложки порошка чили
• 2 ч. ложки гарам масала
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 ч. ложка морской соли
• Очищенный, натертый 2 см кусок имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст. ложки лимонного сока

Что нужно на 4 порции жареных креветок:

• 36 средних королевских креветок
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ч. ложки молотой паприки
• 1/2 ч. ложки порошка чили
• 2 ч. ложки гарам масала
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 ч. ложка морской соли
• Очищенный, натертый 2 см кусок имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст. ложки лимонного сока

Как приготовить жареные креветки:

1. Замочить шампуры в холодной воде на 30 минут.

2. Очистите креветки, оставив кончики хвостов нетронутыми. Смешайте масло, паприку, порошок чили, гарам масалу, куркуму, кориандр, соль, имбирь, лимонный сок и чеснок в миске. Замаринуйте в этой смеси креветки на 1-2 часа.

3. Нанижите по 3 креветки на каждый шампур. Разогрейте сковороду гриль на сильном огне, добавив немного масла. Уменьшите огонь до среднего.

4. Пожарьте шампура с креветками поочередно в течение 4 минут, переворачивая время от времени или до готовности.

5. Жареные креветки готовы.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-11-13 14:42