Что нужно на 2 порции супа с чечевицей:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный длинный красный перец
• 1 нарезанный стебель сельдерея
• 1 нарезанная морковь
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 стакан красной промытой чечевицы
• 1 л. куриного или овощного бульона
• Нежирный натуральный йогурт для подачи

Что нужно на 2 порции супа с чечевицей:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный длинный красный перец
• 1 нарезанный стебель сельдерея
• 1 нарезанная морковь
• 1 ч. ложка молотого тмина
• 1 ч. ложка молотого кориандра
• 1 стакан красной промытой чечевицы
• 1 л. куриного или овощного бульона
• Нежирный натуральный йогурт для подачи

Как приготовить суп с чечевицей:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук, перец, сельдерей и морковь и варите в течение 2-3 минут.

2. Добавьте тмин и кориандр и варите, помешивая, еще 1 минуту.

3. Добавьте красную чечевицу и куриный или овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 8-10 минут или пока чечевица не станет мягкой.

4. Приправьте солью и перцем. Подавайте в мисках с ложкой йогурта.

5. Суп с чечевицей готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-1-2 08:56