Что нужно на 4 порции супа из чечевицы:

• 50г чечевицы
•  50 г мелко нарезанного лука
• 50 г моркови, нарезанной тонкими кружочками
• 400 г очищенных и мелко нарезанных помидоров
• чабрец, лавровый лист
• щепотка соли и перца
• 1 литр теплой воды
• 50 г копченого бекона, быстро поджаренного без масла

Что нужно на 4 порции супа из чечевицы:

• 50г чечевицы
•  50 г мелко нарезанного лука
• 50 г моркови, нарезанной тонкими кружочками
• 400 г очищенных и мелко нарезанных помидоров
• чабрец, лавровый лист
• щепотка соли и перца
• 1 литр теплой воды
• 50 г копченого бекона, быстро поджаренного без масла

Как приготовить суп из чечевицы:

1. Залейте чечевицу горячей водой. Размачивайте 2 часа.

2. В кастрюлю, желательно скороварку, залейте 1 л воды, положите лук, морковь, чечевицу, помидорки, чабрец, лавровый лист.

3. Посолите и поперчите.

4. Варите 15 минут. Оставьте потом на 5 минут отстояться.

5. Выньте лавровый лист и чабрец.

6. Подавайте суп из чечевицы сразу после приготовления, сверху красиво украсив поджаренным беконом.

7. Суп из чечевицы готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-5-19 17:19