Готовим дома суп из овощей с сухариками

Готовим дома суп из овощей с сухариками

Что нужно на 6 порций супа из сельдерея:

  • 600 г картофеля
  • 150 г корневого сельдерея
  • 150 г лука-порея
  • 200 г моркови
  • 100 г репы
  • 1 пучок шпината
  • 1 маленький репчатый лук
  • соль
  • сметана
  • сухарики
  • 2 головки чеснока, обжаренных на масле

Что нужно на 6 порций супа из сельдерея:

  • 600 г картофеля
  • 150 г корневого сельдерея
  • 150 г лука-порея
  • 200 г моркови
  • 100 г репы
  • 1 пучок шпината
  • 1 маленький репчатый лук
  • соль
  • сметана
  • сухарики
  • 2 головки чеснока, обжаренных на масле

Как приготовить суп из сельдерея:

1. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками овощи.

2. Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды, выложите в неё овощи, варите 45 мин.

3. Прокрутите готовый суп в овощерезке или блендере: должна получиться консистенция практически супа-пюре, но с небольшими кусочками.

4. Подавайте со сметаной. Сверху посыпьте сухариками и украсьте зеленью

5. Суп из сельдерея готов.

Примечание: в пост сметану замените оливковым или растительным маслом, для сухариков используйте постный хлеб.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #готовим #суп #овощей #сухариками

2011-5-19 17:08

Источник: Gurmania.ru