Продукты:

1 кг филе морского языка,
4 помидора,
200 г сыра твердых сортов,
соль, перец молотый,
мука и масло растительное для жарки.

Филе рыбы разморозить. Порезать на порционные куски посолить поперчить, дать постоять 30 мин. Немного масла налить в разогретую сковороду. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в муке и положить на сковородку. Как рыба поджарится до золотистого цвета перевернуть её на другую сторону и дожарить до образования золотистой корочки, но уже под крышкой.

Рыбу снять  с огня и сложить на жаропрочную тарелку для микроволновки.

Помидоры порезать кольцами, каждое колечко помидора положить на кусочек рыбы.

Сыр потереть на терке и присыпать им порцию рыбы с помидором.

Поставить в микроволновку и запечь 3-5 мин на полной мощности, пока сыр не расплавится.

Очень быстро и вкусно. Подавать к столу украсив зеленью.

Автор рецепта Александра специально для GurMania.ru

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 19:30